Indijski trpotec poznamo pod imenom Psyllium, ki ga poznamo predvsem po njegovih blagodejnih učinkih na prebavo. Recepti z indijskim trpotcem so večinoma enostavni, poznamo pa nekaj tudi precej zapletenih.
V današnjem blogu vam bomo zaupali nekaj preprostih nasvetov o uporabi indijskega trpotca, ter še kakšen zelo zapleten recept. Seveda boste sami presodili, ali je temu res tako!
Preprosti in malo manj preprosti recepti z indijskim trpotcem
Psyllium je kakovosten vir vlaknin, ki vplivajo predvsem na redno prebavo, znižujejo holesterol v krvi, pomagajo razstrupljati organizem in zmanjšujejo tveganje za srčno žilne bolezni. Pri pripravi obrokov, kjer boste uporabili semena indijskega trpotca, morate vedno uporabiti zadostno količino tekočine. Prav tako lahko ta čudovita semena izzovejo alergijsko reakcijo.
Kokosove kocke s semeni indijskega trpotca in s pečeno jedilno bučo
Priprava biskvita za kokosove kocke:
V posodi zmešamo vse suhe sestavine za biskvit:
- 140 gramov moke iz rjavega riža
- jedilno žlico semen indijskega trpotca
- polovico čajne žličke sode bikarbone
- polovico čajne žličke vinskega kamna
- malo cimeta
- malo ingverja v prahu in ščepec klinčkov
Vse suhe sestavine dobro premešamo in dodamo skodelico rastlinskega mleka. To je lahko kokosovo, ovseno ali riževo mleko. Dodamo še skodelico bučnega pireja, ki ga naredimo posebej iz buč hokaido ali muškatne buče.
Vse sestavine dobro premešamo in testo prelijemo v manjši pekač, ki ga po želji obložimo s papirjem za peko. Biskvit pečemo pri temperaturi 180 stopinj C, dovolj bo 40 minut.
Ko je biskvit pečen, ga pustimo da se ohladi in ga nato narežemo na manjše kocke. Že prej pripravimo čokoladni obliv in kokosove kosmiče. Narezane kocke biskvita najprej pomočimo v čokoladni obliv in jih nato povaljamo v kokosovih kosmičih. (A)(B)
Smoothie za energijo s semeni indijskega trpotca
Zima je čas, ko naše telo zahteva nekoliko več vitaminov in mineralov, zaradi obilne hrane pa mogoče celo razmišljamo kako izgubiti kakšen kilogram. (C)
Pripravite si osvežilni napitek,ki vas bo napolnil z energijo za cel dan, dodatek indijskega trpotca pa vam bo za precej časa pregnal lakoto!
V mešalnik dajte eno jabolko, dva kivija, malo kokosovega olja, po okusu svežo špinačo, belo grozdje brez pešk in vodo. Vse sestavine dobro zmešajte in na koncu dodajte majhno žličko semen indijskega trpotca.
Uporabljeno besedilo: recepti z indijskim trpotcem